COMUNICADO N° 039-2022 Tramite Documentario Virtual: tramitesdoc@sanipes.gob.pe

SANIPES

  • SOMOS SANIPES
    • Presentación
    • Organigrama
    • Consejo Directivo
    • Nuestro equipo
    • Convenios nacionales e internacionales
    • Trabaja en SANIPES
    • Laboratorios de SANIPES
    • Publicaciones
    • Sistema de Control Interno
    • Modelo de Integridad
  • PESCA
    • Trámites (TUPA)
      • Extracción y Descarga
      • Procesamiento y Fabricación
      • Distribución y Comercialización
      • Exportación
      • Importación
      • Fiscalización y Supervisión
      • Servicios en exclusividad
    • Programas/Controles Oficiales
      • Programa de control de agua y hielo
      • Programa de fortalecimiento de la pesca artesanal
      • Control oficial de productos hidrobiológicos nacionales y de exportación
    • Normativa
      • Nacional
        • - Dispositivos legales
        • - Normativa sanitaria
      • Internacional
    • Documentos
      • Listados oficiales
      • Protocolos y certificados emitidos
      • TUPA
      • Comunicados
      • Comunicados externos
    • Preguntas frecuentes
      • Habilitaciones y certificaciones
      • Fiscalización
      • Sanciones
  • ACUICULTURA
    • Trámites (TUPA)
      • Extracción y Descarga
      • Procesamiento/Fabricación
      • Distribución y comercialización
      • Exportación
      • Importación
      • Supervisión o fiscalización
      • Servicios en exclusividad
    • Programas/Controles oficiales
      • Programa de control de moluscos bivalvos
      • Programa de control de agua y hielo
      • Plan de Vigilancia Oficial de las Enfermedades de los Recursos Hidrobiológicos
    • Normativa
      • Nacional
        • - Dispositivos legales
        • - Normativa sanitaria
      • Internacional
    • Documentos
      • Listados oficiales
      • Protocolos y certificados emitidos
      • TUPA
      • Comunicados
      • Áreas de producción
      • Comunicados externos
    • Preguntas frecuentes
      • Habilitaciones y certificaciones
      • Fiscalización
      • Sanciones
  • ENTIDADES DE INSPECCIÓN Y/O ENSAYO
    • Documentos
      • Nacional
        • - Normativa sanitaria
      • TUPA
      • Comunicados
    • Entidades de inspección y/o ensayo
      • Métodos de ensayo y/o alcance de inspección
      • Listado de entidades de ensayo
      • Listado de entidades de inspección
      • Ensayos de aptitud
  • SANIPES A TU SERVICIO
    • Trámites
      • Acceso a la información
      • Libro de reclamaciones
      • Cómo va tu trámite
      • Comprobantes de pagos bancarios (VUCE)
      • Denuncias
      • Formulario de queja por defecto de tramitación
      • Ventanilla de Servicios Virtuales
    • Dónde estamos
      • Lima y Callao
      • Oficinas en el país
      • Contáctanos
    • Yo consumidor
      • Para comer sano y seguro
      • Consejos para tu cocina
      • Mercados limpios
      • Alerta sanitaria
      • El ABC de la inocuidad
      • Estudios científicos sobre el nemátodo Anisakis
      • Datos abiertos
    • Prensa
      • Noticias
      • Comunicaciones
    • Habilitaciones sanitarias
      • Listados a nivel nacional
      • Listados a nivel internacional
    • Listado de Fiscalizadores Sanitarios DSFPA
      • Ver listado
  • TRANSPARENCIA
    • Portal de transparencia
    • Licitaciones públicas
    • Normas en Consultas
    • Unidad Funcional de Integridad Institucional
    • Verificación de Certificados
SANIPES
  • SOMOS SANIPES
    • Presentación
    • Organigrama
    • Consejo Directivo
    • Nuestro equipo
    • Convenios nacionales e internacionales
    • Trabaja en SANIPES
    • Laboratorios de SANIPES
    • Publicaciones
    • Sistema de Control Interno
    • Modelo de Integridad
  • PESCA
    • Trámites (TUPA)
      • Extracción y Descarga
      • Procesamiento y Fabricación
      • Distribución y Comercialización
      • Exportación
      • Importación
      • Fiscalización y Supervisión
      • Servicios en exclusividad
    • Programas/Controles Oficiales
      • Programa de control de agua y hielo
      • Programa de fortalecimiento de la pesca artesanal
      • Control oficial de productos hidrobiológicos nacionales y de exportación
    • Normativa
      • Nacional
        • - Dispositivos legales
        • - Normativa sanitaria
      • Internacional
    • Documentos
      • Listados oficiales
      • Protocolos y certificados emitidos
      • TUPA
      • Comunicados
      • Comunicados externos
    • Preguntas frecuentes
      • Habilitaciones y certificaciones
      • Fiscalización
      • Sanciones
  • ACUICULTURA
    • Trámites (TUPA)
      • Extracción y Descarga
      • Procesamiento/Fabricación
      • Distribución y comercialización
      • Exportación
      • Importación
      • Supervisión o fiscalización
      • Servicios en exclusividad
    • Programas/Controles oficiales
      • Programa de control de moluscos bivalvos
      • Programa de control de agua y hielo
      • Plan de Vigilancia Oficial de las Enfermedades de los Recursos Hidrobiológicos
    • Normativa
      • Nacional
        • - Dispositivos legales
        • - Normativa sanitaria
      • Internacional
    • Documentos
      • Listados oficiales
      • Protocolos y certificados emitidos
      • TUPA
      • Comunicados
      • Áreas de producción
      • Comunicados externos
    • Preguntas frecuentes
      • Habilitaciones y certificaciones
      • Fiscalización
      • Sanciones
  • ENTIDADES DE INSPECCIÓN Y/O ENSAYO
    • Documentos
      • Nacional
        • - Normativa sanitaria
      • TUPA
      • Comunicados
    • Entidades de inspección y/o ensayo
      • Métodos de ensayo y/o alcance de inspección
      • Listado de entidades de ensayo
      • Listado de entidades de inspección
      • Ensayos de aptitud
  • SANIPES A TU SERVICIO
    • Trámites
      • Acceso a la información
      • Libro de reclamaciones
      • Cómo va tu trámite
      • Comprobantes de pagos bancarios (VUCE)
      • Denuncias
      • Formulario de queja por defecto de tramitación
      • Ventanilla de Servicios Virtuales
    • Dónde estamos
      • Lima y Callao
      • Oficinas en el país
      • Contáctanos
    • Yo consumidor
      • Para comer sano y seguro
      • Consejos para tu cocina
      • Mercados limpios
      • Alerta sanitaria
      • El ABC de la inocuidad
      • Estudios científicos sobre el nemátodo Anisakis
      • Datos abiertos
    • Prensa
      • Noticias
      • Comunicaciones
    • Habilitaciones sanitarias
      • Listados a nivel nacional
      • Listados a nivel internacional
    • Listado de Fiscalizadores Sanitarios DSFPA
      • Ver listado
  • TRANSPARENCIA
    • Portal de transparencia
    • Licitaciones públicas
    • Normas en Consultas
    • Unidad Funcional de Integridad Institucional
    • Verificación de Certificados

Ensayos de aptitud en muestras hidrobiológicas

  • Está aquí:  
  • Inicio /
  • ENTIDADES DE INSPECCIÓN Y/O ENSAYO /
  • Entidades de inspección y/o ensayo /
  • Ensayos de aptitud

¿Qué es un ensayo de aptitud o pruebas interlaboratorios?

Es la evaluación del desempeño de laboratorios de ensayo participantes respecto a criterios previamente establecidos.

El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES), organiza anualmente ensayos de aptitud dentro de su Programa anual de Evaluación de los laboratorios de ensayo que brindan servicios complementarios y vinculados al sector pesca y acuicultura, para evaluar su desempeño.

Los ensayos de aptitud o pruebas interlaboratorios se utilizan ampliamente para varios propósitos, entre los cuales, SANIPES considera principalmente lo siguiente:

  1. Evaluar el desempeño de los laboratorios de ensayo y realizar el seguimiento del desempeño continuo.
  2. Identificar problemas en los laboratorios de ensayo e iniciar acciones de mejora.
  3. Establecer la eficacia y la comparabilidad de los métodos de ensayo usados en la Certificación Sanitaria y controles oficiales del sector.
  4. Proporcionar mayor confianza en los laboratorios de ensayo.
  5. Identificar las diferencias entre los resultados de los informes de ensayo emitidos por los laboratorios de ensayo.
  6. Validar las estimaciones de incertidumbre declaradas.
  7. Evaluar las características de funcionamiento de los métodos de ensayo. La confianza en el desempeño de los laboratorios de ensayo es esencial para SANIPES y para los clientes de dichos laboratorios. Actualmente, existe una mayor demanda de ensayos de aptitud en las diversas matrices y metodologías empleadas en productos y recursos hidrobiológicos.

Actualmente se encuentran desarrollándose los siguientes ensayos de aptitud:

• Enumeración de Escherichia coli
• Detección de Salmonella spp
• Numeración Aerobios Mesófilos
• Numeración de Staphylococcus coagulasa positivo
• Detección de Vibrio cholerae y V. parahaemolyticus, entre otros.
• Coliformes totales y fecales por numeración y por técnica NMP.

Informes finales de interlaboratorio

Informes 2018

  • Detección de Salmonella-2018
  • Detección de Vibrio Cholerae-2018

Informes 2019

  • Detección del Virus de las Manchas Blancas (WSSV)
  • Detección Salmonella SPP
  • Detección de Vibrio Cholerae

Informes 2020

  • Detección de Salmonella SPP 2020-I
  • Detección de Vibrio cholerae 2020-II
  • Detección del Virus de la Tilapia Lacustre- TiLV-2020-III
  • Informe Final Coliformes termotolerantes (NMP) 2020 - V
  • Informe Final Enumeración de Escherichia coli (NMP) 2020 - IV

Informes 2021

  • Informe Final - Detección de Salmonella spp 2021 - I
  • Informe Final - Detección de Vibrio Cholerae 2021 - II
  • Informe Final - Numeración de microorganismos aerobios mesófilos viables 2021 - III
  • Informe Final - Enumeración de Staphylococcus coagulasa positiva 2021 - IV
  • Informe Final -Enumeración de Bacterias Coliformes Totales, Coliformes Fecales y Escherichia Coli / 2021- VI, VII y VIII
  • Informe Final - Recuento de Heterotrofos en Placa -/ 2021-V
  • Informe Final - Recuento de enterobacterias, enumeración de Coliformes Termotolerantes (nmp) y enumeración de Escherichia Coli (nmp) / 2021- IX, X, XI
  • Informe Final - DETECCIÓN DE VIRUS DEL SÍNDROME DE LA MANCHA BLANCA (WSSV), DETECCIÓN DE VIRUS DE LA TILAPIA LACUSTRE (TiLV) Y DETECCIÓN DE VIRUS DE LA NECROSIS PANCREÁTICA INFECCIOSA (VNPI)”- 2021- XII, XIII, XIV

Informes 2022

  • Informe Final - Detección de Salmonella spp 2022-I
  • Informe Final - Detección de Vibrio Cholerae 2022-II
  • Informe Final - Numeración de microorganismos aerobios mesófilos viables 2022 - III
  • Informe Final - Enumeración de Staphylococcus coagulasa positivo 2022-IV
  • Informe Final - Recuento de Heterótrofos en placas 2022-V
  • Informe Final - Recuento de Enterobacterias 2022-VI
  • Informe Final - Enumeración de Coliformes Termotolerantes (NMP)  2022-VII
  • Informe Final - Enumeración de Escherichia coli (NMP), 2022-VIII
  • Informe Final - Detección de Listeria monocytogenes - 2022-IX
  • Informe Final - Detección de Shigella sp - 2022-X
  • Informe Final - Detección de Virus del Síndrome de la Mancha Blanca (WSSV) 2022-XI

Correo de contacto: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Programas de Ensayos de Aptitud

  • Programa de Ensayos de Aptitud 2021
  • Programa de Ensayos de Aptitud 2022
  • Programa de Ensayos de Aptitud 2023

Normativas Institucionales

  • Procedimiento Técnico Sanitario para la Ejecución de pruebas interlaboratorio
  • Lineamientos generales para la gestión de la confidencialidad e imparcialidad durante la ejecución de pruebas interlaboratorio
  • Lineamientos generales para la resolución de quejas y apelaciones de los participantes de pruebas interlaboratorio en el marco de la fiscalización sanitaria
  • Dirección
  • Calle Amador Merino Reyna N° 267, piso 12
    San Isidro - Lima - Perú
  • Av. Carretera a Ventanilla Km. 5200 Ventanilla - Callao

  • Contacto:
  • Celular: 955 659 170
  • Celular: 955 659 226
  • Mail:
  • Trámites: tramitesdoc@sanipes.gob.pe
  • Consultas: atencionaladministrado@sanipes.gob.pe
  • Horario de atención:
  • De lunes a viernes: 8:00 a.m. a 5:00 p.m.

    • Tus trámites
    • Acceso a la información
    • Libro de reclamaciones
    • Cómo va tu trámite
    • Comprobantes de pagos bancarios (VUCE)
    • Denuncias
    • Formulario de queja por defecto de tramitación
    • Aplicativo Habilitaciones TUPA 23

  • Intranet
  • Política de privacidad y protección de datos
  • Términos y condiciones de el chatbot de sanipes

​

Derechos Reservados 2020

 

chatbutton

Hola, soy Sanito Sabe!

Cuéntame, ¿en qué te puedo ayudar?.

Sanito Sabe

[X]