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Estudios científicos
sobre el nemátodo Anisakis

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  • Estudios científicos sobre el nemátodo Anisakis

1. Evaluación de riesgo (pdf)

2. Listado oficial de la organización mundial de la salud que incluye 14 alérgenos derivados de los anisakis (pdf)

3. Literatura científica selecta que relaciona proteínas del Anisakis con reacciones inmunes y anafilaxis

 

Autores

Título del artículo

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European Food Safety Agency (EFSA 2011)

Scientific Opinion on risk assessment of parasites in fishery products

 

Audicana y Kennedy 2008

Anisakis simplex: from Obscure Infectious Worm to Inducer of Immune Hypersensitivity

 

Robledo et al., 2001

Anaphylaxis due to Hypersensitivity to Anisakis simplex

 

Baeza et al., 2005

Anisakis simplex allergy: a murine model of anaphylaxis induced by parasitic proteins displays a mixed Th1/Th2 pattern

 

Audicana et al. 1995

Recurrent anaphylaxis caused by Anisakis simplex parasitizing fish

 

Navarro et al. 2013

Anaphylaxis by inhalation of allergenic proteins from Anisakis simplex

 

Hoshino y Narita 2011

Anisakis simplex-induced anaphylaxis

 

Audicana et al. 2000

Clinical manifestations of allergy to Anisakis simplex

 

Choi et al. 2009

The Clinical Characteristics of Anisakis Allergy in Korea

 

Audicana et al. 2002

Anisakis simplex: dangerous — dead and alive?

 

Alonso et al. 1997

Anaphylaxis with Anisakis simplex in the Gastric Mucosa

 

Foti et al. 2002

Acute Allergic Reactions to Anisakis simplex After Ingestion of

Anchovies

 

Gamboa et al 2012

Diagnostic Utility of Components in Allergy to Anisakis simplex

 

Del Pozo et al. 1997

Anisakis simplex, a relevant etiologic factor in acute urticaria. Allergy

 

 

  • Dirección
  • Calle Amador Merino Reyna N° 267, piso 12
    San Isidro - Lima - Perú
  • Av. Carretera a Ventanilla Km. 5200 Ventanilla - Callao

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